Daca aveti pofta de un risotto fara carne,acesta este una dintre variantele care v-ar face placere.Ardeiul gras rosu este dulce iar dovlecelul delicat.L-am mancat prima data cand am mers prima data in vizita la cumnata mea,prin 2005.Placut surprinsa l-am refacut de mai multe ori.
Ai nevoie de :
- o mana de orez/persoana
- un ardei gras( eu am folosit unul rosu,dulce)
- un dovlecel mic
- ulei sau unt pentru inabusit legumele
- unt pentru final(optional)
- o mana de parmezan ras
- supa (de pui,legume) sau apa(la o cana orez 2 cani lichid)
- sare,piper.