Pane Dukan con prosciutto


Hai bisogno di :
- 4 albumi
- 4 cucchiai di crusca di avena
- 2 cucchiai crusca di grano
- 2 cucchiai formaggio 0% grassi (Linessa o fiocchi di latte)
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- prosciutto ( più magro possibile,di pollo /tacchino),io ho usato un pacco di 125 grammi.
Montare gli albumi a neve,il prosciutto lo tagli a pezzi,in una ciotola mescoli le crusche,il lievito, sopra gli albumi metti tutti ingredienti (le crusche,il prosciutto,il formaggio) e mescoli piano,piano da su in giu. Io la compozitione l'ho divisa in 4 .Ho messo tutto nel forno a 160°-180°C ,40-50 minuti(dipende dal vostro forno). 
La ricetta non ha tolleranti,si può usare anche nella fase 1,le dosi sono per 2 persone.


 

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