Minestra di fagioli e pomodoro

Ai nevoie de :

- fasole uscata 0,5 kg

- 1 morcov

- 1 ceapa

- 1 ardei gras (optional)

- o cutie rosii in conserva sau sos de rosii

- leustean

- muraturi,ardei iute

- sare,piper

- o cescuta de ulei

Eu la aceasta ciorba nu folosesc fasolea in conserva.Pune cu 12 ore inainte fasolea in apa sa se umfle.Pune apoi fasolea la fiert singura,fara nimic altceva.Arunca prima apa,daca vrei.Cand fasolea incepe sa fie moale puteti pune legumele tocate marunt,lasati sa fiarba putin apoi puneti si rosiile sau sosul de rosii,lasati sa fiarba pana totul devine moale.Puneti leustean tocat marunt si stingeti focul.Serviti cu muraturi si/sau ardei iute.