Verza stufata/Varza inabusita

Pentru o reteta simpla de varza inabusita (sau calita :-) cum se zice in zona mea natala)aveti nevoie de:

- o varza mare,

- cateva rosii coapte (sau rosii in bulion daca nu-i perioada rosiilor)

- màrar,

- cimbru,

- ulei,

- sa​re si piper.

Varza se taie felii subtiri,se pune intr-o cratita incapatoare cu putin ulei,sare,piper,cimbru,marar si rosiile taiate cubulete. Totul se acopera cu capacul si se reduce focul la minim.Se mesteca din cand in cand .Varza este gata in 10-15 minute.